Цитаты
Эта история не про кулинарию, а про значение отношений, без которых повар или представитель любой другой профессии не сможет состояться.
«Кулинарный техникум»
Главному герою многосерийной комедии предстоит не только продемонстрировать свои знания о тонкостях высокой кухни, но и разобраться во взаимоотношениях с близкими людьми и самим собой. Постановщиком сериала выступил Димитрий Ян – сценарист хитовых проектов «Кухня», «Отель Элеон» и «Виноделы», – для которого «Кулинарный техникум» стал режиссерским дебютом.
В команду сценаристов вошли авторы популярных комедийных проектов «Ивановы-Ивановы», «Солнце, море, два ствола», «ИП Пирогова» Станислав Тляшев, Артем Милованов, Алексей Лебедев и другие.
Ведущие роли исполнили Роман Маякин («Сергий против нечисти», «Злые люди», «Триггер»), Владислав Ветров («Три плюс три», «Ждун», «Горький 53») и Тимофей Кочнев («Соловей против Муромца», «Киберпапа», «Вампиры средней полосы 3»).
По словам Романа Маякина, эта история не про кулинарию, а про значение отношений, без которых повар или представитель любой другой профессии не сможет состояться. Актер подчеркнул, что «Кулинарный техникум» – «это сериал про людей, про то важное, что между ними происходит».
Сюжет
Популярный столичный шеф-повар, обладатель мишленовских звезд Вячеслав Виноградов, возвращается на свою малую родину – в провинциальный город Староозерск. Из-за разногласий с отцом, завучем местного кулинарного техникума, Слава покинул дом семнадцать лет назад и с тех пор ни разу сюда не приезжал. Но теперь пришло время исправить ошибки прошлого.
В Староозерске Славу ждет сюрприз – 17-летний сын, о существовании которого мужчина даже не подозревал. Парень решил продолжить поварскую династию и поступил в кулинарный техникум, которым все так же руководит его дед.
Чтобы наладить отношения с отцом и завоевать доверие сына, Вячеслав устраивается в техникум преподавателем.
Роман Маякин назвал своего персонажа своеобразным героем нашего времени: «Бизнес и деньги он возносит в ранг религии, но потом терпит крах и приходит к простым ценностям».
Актер, демонстрирующий в кадре мастерство шеф-повара, рассказал, что любит готовить, особенно хорошо ему удается шаурма, однако предпочитает доверять этот процесс супруге, поскольку блюда в ее исполнении получаются гораздо лучше и «здоровее». «Если я начну есть приготовленное мной, то в актерский вагончик точно не влезу», – пошутил Роман Маякин.
Своего героя Тимофей Кочнев назвал «хулиганистым», поскольку в нем есть и подростковый максимализм, и дерзость, а еще он иногда перегибает палку. «Вот когда он испортил блюдо, чтобы герои поссорились, – такое не одобряю. Я бы так не поступил. Но мне нравится его деловая хватка, например, когда он решил продавать бургеры», – отметил актер.
«Во время съемок многое узнал о кулинарии: про вкус, подачу, цвет, запахи, специфику мишленовских ресторанов и главное, как выглядят кулинарные техникумы, проходит учебный процесс, какое оборудование используется», – рассказал Тимофей.
Кулинарными талантами, помимо Романа Маякина, обладают и другие актеры. Так, Тимофей Кочнев любит экспериментировать на кухне, но особенно вкусно он готовит рассольник. Кристина Строителева рассказала, что ее коронное блюдо – это пирог. «Обожаю готовить! Помню, беременной постоянно искала новые рецепты», – призналась Ася Борисова. – Точно знаю, если приготовлю борщ, всем понравится».
Также в проекте приняли участие Кристина Вайнас, Денис Яковлев, Марина Доможирова, Ольга Чудакова, Елизавета Гончаренко, Роман Богданов, Рустам Шаков, Александр Никольский и другие.
Интересные факты
Главной локацией сериала стал техникум, который был построен в павильоне. А вот фасад и холл учебного заведения снимали в Тимирязевской академии.
Димитрий Ян рассказал, что в сериале будет показано, как именно проходит обучение в подобных заведениях, какие блюда готовятся, по каким стандартам подаются и другие тонкости кулинарии.
Чтобы заполнить класс для приготовления еды, команде проекта понадобилось сто кастрюль, пятьдесят сковородок, шесть духовых шкафов и восемь холодильников «ЗИЛ-Москва».
В создании проекта участвовала команда профессиональных поваров и фуд-стилист Вячеслав Аратов, известный по работе над сериалами «Кухня» и «Отель Элеон».
Чтобы повторить блюда по ГОСТу, которым обучают в техникумах, команда проекта консультировалась со специалистами.
Сериал может стать своеобразным «пособием» для любителей готовить. Зрители не только увидят, как герои готовят жульен, бефстроганов, плов, тартар-стейк, мясо по-французски, салаты, супы, выпечку и другие блюда, но и узнают кулинарные лайфхаки, например, как отделить желток от белка или проверить степень прожарки мяса.
Премьера 17-серийной комедии состоялась 17 ноября 2025 года на телеканале СТС.
Проект
«Кулинарный техникум»
Дата выхода:
17 ноября 2024 года
17 ноября 2024 года
Жанр:
комедия
комедия
Страна:
Россия
Режиссер:
Димитрий Ян
Сценаристы:
Димитрий Ян, Павел Волик, Андрей Потапов, Станислав Тляшев, Артем Милованов, Алексей Лебедев, Евгений Юранов
Продюсеры:
Максим Рыбаков, Антон Федотов, Димитрий Ян, Павел Данилов, Игорь Тудвасев, Евгений Юранов, Георгий Подорожников, Татьяна Сарычева, Рустам Юсипов
Актеры:
Роман Маякин, Владислав Ветров, Тимофей Кочнев, Кристина Вайнас, Ася Борисова, Денис Яковлев, Марина Доможирова, Ольга Чудакова, Елизавета Гончаренко, Роман Богданов, Рустам Шаков, Александр Никольский, Станислав Белослудцев, Мария Дубина, Александр Мякушко, Сергей Вагин, Денис Сладков, Александр Волков и другие
Количество серий:
17
Производство:
PICK UP FILM
Где смотреть:
телеканал СТС
персона